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3月遇到这菜必买,宁肯不吃肉也要吃它,又香又

更新时间:2019-03-07

说到春季的气节蔬菜切实还是蛮多的,但要论名气芦蒿可能会更为突出一点。芦蒿主要产于江南水域,诚然属于野活泼物,但在古代其有名度就非常高了。苏轼的那首《惠崇春江晚景》咱们都耳熟能详,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”。这里面的蒌蒿指的就是芦蒿,古代诗句都讲究对称,而与芦蒿对竟然是河豚,由此可见芦蒿的地位之高了。

春天,芦蒿才是第一鲜,硒含量是芦笋的10倍,宁肯不吃肉也要吃它!由于芦蒿的野生特点,很少受到病虫害的侵扰,所以不会用到农药。芦蒿岂但属于极品的绿色蔬菜,而且还有清热解毒、降脂降压的功效呢!搭配上豆干清炒,岂但能保留那份清脆口感,而且吃起来特别解馋呢!你也来试一试吧!

【芦蒿炒豆干】

当初,又到了吃芦蒿的节令。菜市场或者超市里总能看到一捆捆只有茎的蔬菜,价格无比贵,但异样的热点呢!3月遇到这菜必买,宁肯不吃肉也要吃它,又香又营养错过就亏大了!芦蒿作为春季最知名的气节蔬菜,闻一闻都能感想到满满的春天气息扑面而来,尝上一口更是清新无比呢!