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食在生活:想吃口水鸡别买了,切实做法很简单

更新时间:2018-11-07

辅料:姜适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、辣椒适量、灯笼椒适量、胡椒油适量、白糖适量、生抽适量、香醋适量、大料适量、豆豉适量、料酒适量。

口水鸡是一道凉菜,调味料丰富,口感细腻柔嫩。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这个名字起初觉得有点不是很雅,脑筋里可能会浮现一副口水滴哒的样子,之所以叫“口水鸡”因为有很多辣椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

主料:三黄鸡2斤。

标签 做法 鸡肉 辣椒油 口水 辣椒